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Der Allrounder für die kalte und warme Küche. Rapsöl besitzt mit ca. 60% einen sehr hohen Anteil an Ölsäure (einfach ungesättigte Fettsäure) und wird durch seine - dem Olivenöl ähnliche -Fettsäureverteilung auch als „Olivenöl des Nordens“ bezeichnet. Mit seinem angenehm kräftigen, nussigen Geschmack ist Rapsöl in der Küche universell einsetzbar. Es eignet sich gleichermaßen für die kalte wie für die warme Küche, ist aber kein Frittieröl (erhitzbar bis ca 130 Grad).
